Após o contra-relógio individual, o UAE Tour virou-se para a montanha com a inédita chegada a Jebel Mobrah. Sem trepadores no elenco, a Alpecin-Premier Tech arriscou tudo na fuga com Silvan Dillier e Jonas Rickaert a tentarem a sua sorte. O duo chegou a ter mais de 8 minutos de vantagem mas no pelotão os interesses eram muitos, com UAE Team Emirates, Red Bull – BORA – hansgrohe e Decathlon CMA CGM Team a dividirem o trabalho de perseguição.
A aventura de Dillier e Rickaert durou até aos 11 kms finais, altura em que os ciclistas já se encontravam na subida final. Chris Harper e Harm Vanhoucke fizeram os primeiros ataques mas foi uma mexida de Junior Lecerf a 6 kms a espevitar a corrida. O ataque do belga levou à movimentação de Felix Gall, Antonio Tiberi e Remco Evenepoel com … Isaac del Toro a ceder no grupo dos favoritos.
Gall ficava sozinho na frente, pouco depois era ultrapassado por Tiberi e, atrás, muitas mudanças com Evenepoel a quebrar e a ficar para trás dos favoritos, onde reentrava Del Toro. Tiberi mantinha-se na frente, chegou a ter 35 segundos de avanço até que Del Toro decidiu arrancar no grupo. O mexicano foi apanhando ciclistas que estavam intermédios até ficar na perseguição direta à frente de corrida a cerca de 1500 metros do fim.
Tiberi aguentou a pressão final de Del Toro e no alto de Jebel Mobrah celebrou o triunfo, o mais importante da carreira e o primeiro em quase 2 anos. Del Toro foi 2° a 15 segundo e Lennert van Eetvelt completou o pódio a 29 segundos. Evenepoel cedeu 2:04! Na geral, Tiberi é o novo líder com 21 segundos de vantagem para Del Toro.